STORIA del vino dei Colli Euganei
Il territorio della provincia di Padova e' costituito da una vasta pianura al centro della quale, completamente isolati, si elevano i coni tondeggianti dei Colli Euganei. Sono rilievi di origine vulcanica i cui terreni, ricchi di sostanze minerali, ben si prestano alla coltivazione della vite.
Le testimonianze della produzione e del commercio dei vini risalgono fino al primo millennio a.C. e non si interrompono fino ai giorni nostri. Perfino il grande poeta Francesco Petrarca fu sopraffatto dal fascino dei Colli Euganei, al punto da acquistare una casa ad Arqua' nel 1373, motivando la scelta con la bonta' del vino che vi veniva prodotto.
Secondo una tradizione estesa in tutta Italia, anche qui i vigneti venivano impiantati mescolando le barbatelle dei vari vitigni. In tempi piu' recenti le esigenze di una coltivazione piu' razionale hanno convinto i viticoltori a rinnovare completamente i vigneti, mutando profondamente il profilo produttivo dei Colli Euganei. Il nuovo corso vitivinicolo di questa area e' iniziato negli anni '60 con l'introduzione di vigneti in monocoltura, nei quali grandi estensioni sono state dedicate in particolare al Moscato, al Tocai, al Merlot ed al Cabernet.
DATI COMMERCIALI del vino dei Colli Euganei
Strutture di produzione: 1.816 produttori.
Numero ettari iscritti: 1.237.
Quantita' max producibile: 118.470 hl.
Quantita' prodotte: 45.002 hl. (Bianco hl. 8.213; Rosso hl. 8.468; Moscato hl. 8.816; Pinot bianco hl. 2.833; Tocai italico hl. 3.016; Cabernet hl. 5.185; Merlot hl. 8.461).
Strutture associative: Consorzio Volontario per la Tutela dei Vini a Doc Colli Euganei , 35, via dei Vescovi, 35038 Luvigliano Torreglia PD - Tel. (049) 5211896
Data di costituzione: 1972
Numero associati al 30/09/1989: 340.
SPECIFICHE DOC del vino dei Colli Euganei
Zona di produzione: i Colli Euganei in provincia di Padova, comprendente i territori dei comuni di Arqua' Petrarca, Galzignano, Torreglia e parte di Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme, Carrara San Giorgio, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vo, Rovolon, Cervarese Santa Croce, Teolo, Selvazzano Dentro. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti collinari e pedecollinari, esposti prevalentemente a sud e sud-ovest e posti in terreni sia vulcanici che organici rimescolati con esclusione dei terreni umidi di piano ed in particolare di quelli torbosi e vallivi.
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