STORIA del vino dei Colli altotiberini
La zona vitivinicola piu' settentrionale dell'Umbria, a nord della citta' di Perugia, si stende nell'Alta Valle del Tevere, che prende il nome dal fiume omonimo. Qui la coltivazione della vite si distribuisce sull'estesa fascia collinare a destra ed a sinistra del fiume. I vigneti hanno ottime esposizioni, e dalle loro uve nasce una interessante serie di vini raccolti sotto la Denominazione di Origine Controllata "Colli Altotiberini".
In questa area, come in tutta l'Umbria del resto, la coltivazione della vite risale al tempo degli Etruschi e lo testimoniano stupendi vasellami enoici, in cui si mesceva il vino, venuti alla luce dalle necropoli etrusche. Nonostante abbia storia antica, pero', la vitivinicoltura umbra ci ha trasmesso testimonianze solo a partire dal Medioevo. Nel Cinquecento l'archiatra pontificio Andrea Bacci, nel suo "De naturali vinorum historia", fornisce informazioni piu' precise e dettagliate sulla natura dei vini umbri, e sulle loro zone di produzione. L'Alta Valle del Tevere venne considerata dal Bacci, una fra le migliori zone vitivinicole dell'Umbria e tuttora gli esperti sono d'accordo con lui nel riconoscerla "terra di grandi vini".
DATI COMMERCIALI del vino dei Colli altotiberini
Strutture di produzione: 126 produttori.
Numero ettari iscritti: 368,49.
Quantita' max producibile: 28.373 hl.
Quantita' prodotte: 3.523 hl. (Bianco hl. 2.036; Rosso hl. 1.487).
Strutture associative: Consorzio di Tutela dei Vini Colli Altotiberini 16, via Boccaccio, 06012 Citta' di Castello PG.
SPECIFICHE DOC del vino dei Colli altotiberini
Zona di produzione: la zona collinare attraversata dal Tevere, in provincia di Perugia, comprendente il territorio dei comuni di San Giustino, Cisterna, Citta' di Castello, Monte S. Maria Tiberina, Montone, Umbertide, Gubbio, Perugia. Sono da considerare idonei i vigneti collinari di natura siliceo-argillosa o calcareo-argillosa, con esclusione dei terreni di fondovalle.
Resa massima per ha: 110 qli.
Resa massima di uva in vino: 70%.
