STORIA dei vini della Valdadige
La zona di produzione del vino Valdadige si estende in due diverse regioni, nelle province di Bolzano e di Trento in Trentino Alto Adige e di Verona nel Veneto.
Attualmente, la maggior quantita' di Valdadige viene prodotta in provincia di Trento. Qui come nel resto della regione, la viticoltura ha radici antichissime. Pare, infatti, che furono gli Illiri, provenienti dalla Grecia, ad introdurre i primi ceppi di vite. A confermare tale ipotesi e' stato il ritrovamento, avvenuto nel 1825, di un vaso sacro, la "Situla", risalente al VI - VII secolo a.C., il quale veniva utilizzato per offrire il vino agli Dei. La Situla, oggi considerata il simbolo stesso della vitivinicoltura regionale, e' conservata nel Castello del Buonconsiglio di Trento.
La zona di produzione del Valdadige, in virtu' del gran numero di vitigni che vi si coltivano, non ha una fisionomia unitaria. I vini prodotti, infatti, sono abbastanza dissimili tra loro anche se li accomuna una personalita' decisa e ben identificabile.
DATI COMMERCIALI dei vini della Valdadige
Strutture di produzione: 5.345 produttori.
Numero ettari iscritti: 3.633
Quantita' max producibile: 356.874 hl.
Quantita' prodotte: 224.882 hl. (Bianco hl. 112.279; Rosso hl. 104.354; Pinot grigio hl. 3.714; Schiava hl. 4.535).
Strutture associative: Consorzio di Tutela del Vino Valdadige, 8, piazza Matteotti, 37011 Bardolino VR - Tel. (045) 7210820
Data di costituzione: 1982
Numero associati al 30/9/1989: 565.
Comitato Vitivinicolo Trentino Scarl, 2, vicolo della Storta, 38100 Trento TN - Tel. (0461) 987094
Data di costituzione: 1949
Numero associati al 30/9/1989: 22.
SPECIFICHE DOCdei vini della Valdadige
Nome alto-atesino: Etschtaler.
Zona di produzione: lungo la valle dell'Adige nelle province di Bolzano, Trento e Verona.
Resa massima per ha: 140 qli.
Resa massima di uva in vino: 70%.
