STORIA del vino delle Colline Lucchesi
L'ameno paesaggio collinare che contorna la bella citta' di Lucca sembra essere da sempre naturalmente destinato alla coltivazione della vite. Fin dal periodo etrusco, infatti, questo territorio ha conosciuto la pratica della viticoltura che sicuramente si intensifico' in seguito all'occupazione dei Liguri, i quali avevano un'enorme esperienza nella coltivazione della vite. Quando in questa zona giunsero i Romani, l'agricoltura aveva gia' raggiunto livelli molto avanzati favorendo una grande crescita economica. Che questa area agricola fosse molto prospera e che la viticoltura fosse in uso da tempi antichi, ci viene inoltre testimoniato da numerosi documenti precedenti l'anno Mille, i quali ci informano che, gia' nel IX secolo, le pendici dei colli a nord di Lucca erano rivestite da vigne. Da alcuni documenti sappiamo che nel 1334 a Lucca vennero convogliati ben 168.300 barili di vino "chiaro, vermiglio, puro e franco" proveniente soprattutto dalle colline circostanti. La qualita' di questi vini non manco' di essere apprezzata da numerosi personaggi della nostra storia. Tra questi Papa Paolo III Farnese (il suo papato, 1534-1549) che durante un soggiorno nella Lucchesia divenne grande estimatore dei vini che questa terra produceva.
DATI COMMERCIALI del vino delle Colline Lucchesi
Strutture di produzione: 76 produttori.
Numero ettari iscritti: 199,16.
Quantita' max producibile: 16.604 hl.
Quantita' prodotte: 5.439 hl. (Rosso hl. 4.365; Bianco hl.1.074).
Strutture associative: Consorzio dei Vini delle Colline Lucchesi, via Barsanti e Matteucci, 55100 Lucca LU - Tel.
(0583) 332044
Data di costituzione: 1970
Numero associati al 30/09/1989: 35.
SPECIFICHE DOC del vino delle Colline Lucchesi
Zona di produzione: il territorio dei comuni di Lucca, Capannori e Porcari in provincia di Lucca.
Resa massima di uva in vino: 70%.
Abbinamenti :zuppe di verdure particolarmente saporite, paste all'uovo con sughi di carne, grigliate di carne, pollame.
