Toscana

STORIA del vino Bianco della Valdinievole Nel XV secolo la Valdinievole faceva parte dello Stato Lucchese ed era famosa per l'ottima qualita' del suo vino, cosi' come il Colle di Montecarlo e le colline lucchesi. Pescia, cittadina oggi conosciuta per la floricoltura, era allora un importante mercato vinicolo tra Firenze e Pisa. Nel grande mercato di Pescia confluivano vini provenienti da Pieve a Nievole, Montecatini, Vellano, Medicina, Fibialla, Colleviti, Cozzile, Colle di Buggiano, Stignano ed Uzzano. Allora il vino piu' apprezzato e ric ...

STORIA del vino Bianco di Pitigliano Nella Maremma toscana, arroccata sulla roccia, sorge Pitigliano, antica cittadina etrusca che originariamente si chiamava con ogni probabilita' Catetra. Di Pitigliano si hanno molte testimonianze del periodo etrusco, mentre piuttosto oscuro e' il periodo risalente all'epoca romana. A Pitigliano, la viticoltura e' sempre stata l'attivita' agricola preponderante, con ottimi risultati anche dal punto di vista qualitativo. Nei tempi antichi, l'unica nota a demerito di questi vini era dovuta alla scarsa esp ...

STORIA del vino Bianco pisano di san Torpe' La zona di produzione del Bianco di San Torpe' e' comprensiva di vari comuni in provincia di Pisa, tra cui Capannoli, Terricciola, Chiani, Crespina, Casciana Terme, parte dei territori di Cascina e Pontedera, e parte del territorio comunale di Collesalvetti in provincia di Livorno. Il nome di questo vino deriva dal primo santo martire di Pisa che insieme a San Ranieri ne e' il compatrono. L'eroico centurione romano, Torpe', venne decapitato a Pisa nel 68 d.C.. Si racconta che il suo corpo venne t ...

STORIA del vino Bianco vergine Valdichiana La verde pianura della Val di Chiana e' situata tra la conca di Arezzo a nord e la valle del fiume Paglia, in prossimita' del Tevere a sud, ed e' attraversata dalle strade che collegano Firenze a Roma da una miriade di corsi d'acqua. Un tempo era definita una "palude infame" tanto che gli abitanti vivevano in paesini arroccati sulle pendici dei colli. Oggi e' una valle fiorente di molte ed ordinate colture tra le quali i fitti vigneti che danno vita ad un gradevolissimo e delicato vino bianco: il Bi ...

STORIA del vino Bolgheri Bolgheri o, come viene definita "l'oasi d'oro della Maremma", e' un centro di lunga tradizione agricola. Votata da sempre alla viticoltura, Bolgheri, nei tempi piu' antichi fu una cittadina ricchissima. Nel 1393, il castello ed il borgo vennero distrutti per essere poi ricostruiti nei secoli successivi. Solo nel 1700, pero', grazie all'impulso che diede il conte Gherardesca, fondatore dell'attuale cittadina, Bolgheri ritrovo' l'antico splendore. La casata longobardo-toscana dei Gherardesca, attuo' una politica che die ...

STORIA del vino Brunello di Montalcino In una nazione, l'Italia, che produce vino da circa 3.500 anni, il Brunello di Montalcino puo' essere considerato un'invenzione moderna. Non si tratta infatti di un vino prodotto in omaggio alle locali tradizioni, ma e' il frutto degli studi di un singolo viticoltore, Ferruccio Biondi Santi. Intorno al 1870, Ferruccio Biondi Santi comincio' a diffondere nei suoi vigneti un clone di Sangiovese, chiamato Brunello. Il giovane viticoltore aveva notato che una varieta' di Sangiovese - chiamato "grosso" per ...

STORIA del vino Candia dei colli apuani La zona di produzione del Candia dei Colli Apuani si estende sui rilievi collinari del territorio di Massa e Carrara. Da sempre votata alla viticoltura, l'agricoltura di questa zona ha trovato in essa, fin dai tempi antichi, una importante risorsa economica. e', infatti, dal Bollettino del Comizio Agrario di Massa del 1874 che apprendiamo che "sino dai tempi antichi la coltivazione della vite e' stata in fiore nel nostro comune". Inoltre, il Repetti nel suo Dizionario del 1832, circa i prodotti delle ...

STORIA del vino Carmignano Alcuni anni fa i viticoltori di Carmignano e Poggio a Caiano in provincia di Firenze, chiesero di poter rinunciare per il loro vino alla denominazione "Chianti" e di ottenere la denominazione d'origine "Carmignano". La domanda di revisione fu accolta nel 1975 e da allora entro' in vigore il nuovo disciplinare. Le prime citazioni di un vino Carmignano, risalgono al '300, e si ha addirittura una testimonianza del 1369 che prova come in quell'epoca costasse quattro volte piu' degli altri vini in commercio. Nel 1716 ...

STORIA del vino Chianti Per quanto il vino Chianti leghi il suo nome ad una precisa e ben definita zona geografica, esso e', di fatto, un vino regionale. Gia' il Bando Granducale del 1716 ne estendeva i territori al di la' della zona collinare che si riconosce come il Chianti. Solo nel 1932 si fini' col sancire in via definitiva con decreto ministeriale, una realta' vitivinicola che si era venuta formando nel corso del XIX secolo grazie al successo di questo vino in Italia e nel mondo. Il Chianti e' un vino dalle origini molto antiche, ma f ...

STORIA del vino delle Colline Lucchesi L'ameno paesaggio collinare che contorna la bella citta' di Lucca sembra essere da sempre naturalmente destinato alla coltivazione della vite. Fin dal periodo etrusco, infatti, questo territorio ha conosciuto la pratica della viticoltura che sicuramente si intensifico' in seguito all'occupazione dei Liguri, i quali avevano un'enorme esperienza nella coltivazione della vite. Quando in questa zona giunsero i Romani, l'agricoltura aveva gia' raggiunto livelli molto avanzati favorendo una grande cresci ...

STORIA del vino dell'isola d'Elba Nell'isola d'Elba la viticoltura era gia' praticata fin dal tempo della dominazione etrusca ed il ritrovamento di moltissimi reperti archeologici del periodo romano, molti dei quali idonei alla conservazione ed al trasporto del vino, attesta che in quell'epoca, sull'isola, era fiorentissimo il commercio del vino. Non a caso Plinio defini' l'Elba "insula vini ferax", ovvero l'isola feconda di vino. Successivamente, nel Medioevo, questo vino isolano era gia' molto conosciuto ed il suo commercio si estendeva ...

STORIA del vino Montecarlo Ai piedi dell'antica fortezza, aggrappato sul rilievo che separa la Val di Nievole dalla piana di Lucca, si adagia Montecarlo. Fu qui che si arroccarono a difesa i ghibellini, in perpetua lotta con Firenze e con i Comuni guelfi. Attualmente questo paese dalle origini cosi' bellicose e' un'oasi di pace fregiato da vigneti ed oliveti che si estendono a perdita d'occhio intorno al centro abitato. In questi vigneti viene prodotto il Montecarlo. Le origini di questo vino risalgono addirittura all'epoca romana e gia' i ...

STORIA del vino Montescudaio La Val di Cecina, dove spicca col suo fascino etrusco Volterra, e' costellata di numerosi borghi medievali tra cui spicca Montescudaio. Anche qui, per primi, furono gli Etruschi a dare impulso alla pratica della viticoltura che in seguito progredi' naturalmente fino a rappresentare un "elemento" di non poca importanza per l'economia locale. Fu il conte Gherardo della Gherardesca a dare un contributo allo sviluppo della viticoltura: assegno' al monastero benedettino femminile di Santa Maria in Montescudaio un gr ...

STORIA del vino Morellino di Scansano L'eccellente qualita' dei vini di Scansano, e' ben nota da oltre un secolo. Giacomo Barabino, nel suo studio sullo sviluppo dell'agricoltura, dell'industria e del commercio, pubblicato nel 1884, cosi' si esprimeva: "I vini di Magliano, Pereta e di Scansano sono eccellenti ed in pochi luoghi il vino si produce di qualita' cosi' squisita ....". L'eccellenza delle condizioni pedoclimatiche, nel corso dei secoli, ha sicuramente favorito il radicarsi di una fiorente tradizione vitivinicola nella zona. Gia' n ...

STORIA del vino Moscadello di Montalcino A Montalcino, l'uva Moscadella veniva coltivata sin dal Rinascimento. Sembra che l'aria "salmastrina" permettesse la produzione di una varieta' di uva Moscadella particolarmente apprezzata molto piu' dell'altra, allora assai famosa, di Villa Teglia (Villa Taggia) della Riviera Ligure. Infatti, Sante Lancerio, storiografo del vino italiano e bottigliere di Paolo III, era molto interessato ad un "Moscadello di colore dorato, non troppo dolce, ma amabile", con il sapore di "cotognino" senza "l'agrestino" ...