Puglia

STORIA del vino di Nardo' Prodotto in due diverse tipologie, rosso e rosato, il vino Nardo' é frutto di tre vitigni diversi. Il Negro Amaro é in assoluto il miglior vitigno per la produzione del tipico rosato del Salento; sovente viene vinificato in uvaggio con piccole percentuali di Malvasia nera per agevolare il gusto del vino che diviene piu' morbido. è un vitigno di ottima vigoria, dalla produzione quasi sempre abbondante e, soprattutto, costante. Matura tra la fine di settembre e la prima decade di ottobre ed il vino ottenuto ha varie t ...

STORIA del vino Orta Nova Prodotto sia nel tipo rosso che rosato, il vino Orta Nova, che prende il nome da un comune situato a sud di Foggia, é ottenuto principalmente dalle uve dei vitigni Sangiovese e Uva di Troia. Quest'ultima viene denominata anche "Uva della MarinaÉ perche' coltivata con ottimi successi sul litorale di alcuni comuni del nord Barese. La denominazione principale trae origine da Troia, un piccolo paese in provincia di Foggia. Il vitigno matura nella prima decade del mese di ottobre e l'uva, vinificata in purezza da' vini ...

STORIA del vino di Ostuni Adagiata su tre colli su un territorio che dalle ultimi propaggini delle Murge si estende fino al mare Adriatico, la citta' di Ostuni gode di una posizione privilegiata tra le colline verdeggianti, i trulli, bianche case sparse, spiagge sabbiose, oliveti. Di origine preistorica essa ha visto passare la civilta' messapica e quella greca da cui, "astuneonÉ, citta' nuova, probabilmente ha derivato il proprio nome. Non mancano infatti le testimonianze: nel dedalo degli uliveti a volte compaiono grotte, cripte rupestri, ...

Vitigni: Primitivo. Resa massima per ha: 80 qli. Resa massima di uva in vino: 65%. Gradazione alcolica minima: 13%. Acidita' totale minima: 4,5 per mille. Estratto secco netto minimo: 24 per mille. Invecchiamento: nessuno. Caratteristiche organolettiche: colore rosso con riflessi violacei e tendente all'arancione con l'invecchiamento; profumo vinoso, leggero, caratteristico; sapore asciutto, gradevole, pieno, armonico, tendente al vellutato con l'invecchiamento. Qualificazioni: con 2 anni di inv ...

STORIA del vino di Manduria Sembra che questa tipologia di vino abbia assunto la denominazione "Primitivo" perche' frutto di uva particolarmente precoce nella maturazione; si pensa ancora che il vitigno sia originato clonalmente da uno dei tre raggruppamenti piu' diffusi nelle zone costiere ionico-salentine, colonizzate prima dai Fenici e poi dai Greci. Successivamente, ed in particolare nel Medioevo con il diffondersi degli insediamenti rupestri, ad opera degli eremiti basiliani, di origine greca, il vitigno si diffuse in tutta la zona del ...

STORIA del rosso di Barletta Si narra che la famosa disfida di Barletta, uno dei capitoli chiave della storia italiana del XVI secolo, che vide protagonisti 13 cavalieri italiani contro 13 francesi e combattuta il 13 febbraio del 1503, non sarebbe avvenuta se il Cavalier Charles de Touques, Monsignor de La Motta, non avesse cenato in una osteria di Barletta dove si serviva dell'ottimo vino. Secondo un manoscritto rinvenuto negli archivi di Casa Colonna, di proprieta' di Don Prospero Colonna, membro dell'esercito di Consalvo, il gran capitano ...

STORIA del vino rosso di Canosa Il Rosso di Canosa viene prodotto nel comune omonimo, situato in provincia di Bari, e sull'etichetta spesso compare l'antico nome latino della citta' di origine: "Canuvium". Esso deriva principalmente dai vitigni Uva di Troia, Sangiovese e Montepulciano. Il nome del primo vitigno trae origine da Troia, un piccolo paese in provincia di Foggia, ed entra nella composizione dei principali vini a Denominazione di Origine Controllata del barese e del foggiano. Esso viene denominato anche "Uva della Marina" perche'‚ ...

STORIA del vino rosso di Canosa Il Rosso di Canosa viene prodotto nel comune omonimo, situato in provincia di Bari, e sull'etichetta spesso compare l'antico nome latino della citta' di origine: "Canuvium". Esso deriva principalmente dai vitigni Uva di Troia, Sangiovese e Montepulciano. Il nome del primo vitigno trae origine da Troia, un piccolo paese in provincia di Foggia, ed entra nella composizione dei principali vini a Denominazione di Origine Controllata del barese e del foggiano. Esso viene denominato anche "Uva della Marina" perche'‚ ...

STORIA del rosso di Cerignola Il Rosso di Cerignola si produce nel comune omonimo, in provincia di Foggia, situato nella parte piu' settentrionale della regione pugliese, corrispondente all'antica Daunia, confinante all'estremo nord con il fiume Tiferno ed a sud con l'Ofanto. Le leggende del luogo si legano strettamente alle imprese di Diomede dell'epos omerico come fondatore nella regione delle citta' di Argyrippa-Arpi, Canosa e Siponto. e' qui che l'eroe muore ucciso dal re di nome Dauno, ed e' sempre nella Daunia, a Lucera, che nel Santu ...

STORIA del vino Salice Salentino La denominazione di questo vino deriva dal comune omonimo posto a nord di Lecce, zona di vigneti e uliveti, in cui sono sparse masserie e antiche torri di vedetta. Il Salice Salentino, rosso e rosato, viene prodotto con le uve dei vitigni Negro Amaro, per massima parte, Malvasia nera di Brindisi e Malvasia nera di Lecce. Il Negro Amaro é di remota produzione, le coltivazioni dell'area meridionale della Puglia infatti, sin dal VI secolo a.C., erano caratterizzate quasi unicamente da questo vitigno. Il vino c ...

STORIA del vino bianco di San Severo Secondo un'antica leggenda la città di San Severo, in provincia di Foggia, da cui prende nome il vino della zona, sarebbe stata fondata da Diomede con il nome di "Castrum Dionis" e sicuramente San Severo ha origini lontane, essendo stato il suo territorio abitato fin dal paleolitico. La città è stata oggetto di un notevole sviluppo economico nel Medioevo, quando dipendeva dall'Abbazia Benedettina di Torremaggiore. Fu poi dominata dai Templari ed una volta sciolto l'ordine, passò al Demanio Regio e poi a ...

STORIA del vino Squinzano Questo vino pugliese viene prodotto nell'omonima cittadina, situata in provincia di Foggia e rinomata, oltre che per l'ottimo vino, anche per la sua seicentesca parrocchia di S. Nicola. Lo Squinzano, prodotto nei tipi rosso e rosato, é ottenuto principalmente da vitigni Negro Amaro, con una minima aggiunta di Malvasia nera di Brindisi e Malvasia nera di Lecce. Il Negro Amaro é di remota produzione, le coltivazioni dell'area meridionale della Puglia infatti, sin dal VI secolo a.C., erano caratterizzate quasi unicam ...

Villa Scapone rappresenta un angolo del Gargano silenzioso ed esclusivo, un luogo in cui trascorrere un soggiorno in totale relax e assoluta tranquillità, completamente immersi nella natura incontaminata. Dalla Villa è possibile raggiungere la spiaggia o per chi non vuole allontanarsi dalla Villa, usufruire delle confortevoli piscine munite anche di idromassaggio. La struttura ospita anche piccoli ricevimenti, convegni, meetings e riunioni.