STORIA del vino Alezio
E' un vino prodotto nella penisola Salentina, situata all'estremo sud della regione pugliese, ed in particolar modo nelle zone limitrofe al comune di Alezio, situato ad est di Gallipoli.
Anticamente denominato "Alesium", il comune di Alezio vanta una notevole fama anche in campo storico-archeologico in quanto fonte inesauribile di antichissimi reperti.
Il vino omonimo e' frutto quasi interamente del vitigno nero "Negro Amaro", di remota produzione. Le coltivazioni dell'area meridionale della Puglia infatti, sin dal VI secolo a.C., erano caratterizzate quasi unicamente da questo vitigno.
Il Negro Amaro risulta in assoluto il miglior vitigno per la produzione del tipico rosato del Salento; spesso viene vinificato in uvaggio con piccole percentuali di Malvasia nera per ammorbidire il gusto del vino talvolta troppo carico. Il vino ottenuto da questi vitigni ha varie tonalita', dal rosso rubino al granato, con una piacevole vena amarognola. Da questa sua costante caratteristica e dal colore nero dei grappoli e' derivata la denominazione dialettale ©niuru maruī, modificatasi poi in Negro Amaro.
Nel Salento, quasi due secoli fa, veniva coltivato un altro vitigno denominato "Negro Dolce", dalle caratteristiche opposte a quelle del Negro Amaro.
Il vino Alezio prende il nome dal comune omonimo, posto sul versante occidentale della Puglia, sulle coste del Mar Ionio. Centro turistico-marinaro di grande attrazione, esso si presenta in piacevole contrasto con un suggestivo borgo medioevale, ricco di cantine, che caratterizza la parte vecchia della citta'.
e' proprio in queste cantine che riposa la piu' tradizionale produzione di rosso di Alezio, particolarmente adatto all'invecchiamento.
DATI COMMERCIALI del vino Alezio
Strutture di produzione: 48 produttori.
Numero ettari iscritti: 63,36.
Quantita' max producibile: 12.924 hl.
Quantita' prodotte: 570,97 hl. (Rosso hl.147,25; Rosato 423,72 hl.).
Strutture associative: Consorzio Tutela Vino Doc Alezio, 50, via Garibaldi, 73011 Alezio LE - Tel. (0833) 281013
Data di costituzione: 1986
Numero associati al 30/09/1989: 6.
SPECIFICHE DOC del vino Alezio
Zona di produzione: il territorio comunale di Alezio e Sannicola e parte di quello di Gallipoli e Tuglie, in provincia di Lecce. Sono da considerarsi idonei unicamente i vigneti ubicati su terreni idonei, di medio impasto, tendenti allo sciolto.
Vitigni: Negro Amaro con eventuali aggiunte di Malvasia nera di Lecce e/o Sangiovese e/o Montepulciano fino ad un massimo del 20%.
Resa massima per ha: 140 qli.
