Vitigni: Aleatico 85%; Negro Amaro e/o Malvasia nera e/o Primitivo massimo 15%.
Resa massima per ha: 80 qli.
Resa massima di uva in vino: 65%.
Gradazione alcolica minima: 15%, di cui almeno il 13% svolto.
Acidita' totale minima: 4,5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 22 per mille.
Invecchiamento obbligatorio: 5 mesi.
Caratteristiche organolettiche: colore rosso granato piu' o meno intenso con riflessi violacei, tendente all'arancione con l'invecchiamento; aroma delicato e caratteristico che si fonde con il profumo che il vino acquista con l'invecchiamento; sapore moderatamente dolce, pieno, vellutato.
Qualificazioni: con 2 anni di invecchiamento, di cui uno in botti di legno, ed una gradazione alcolica minima del 16%, pu• portare la qualifica "Riserva".
Tipologie: con alcolizzazione del vino base si ottiene il tipo "Liquoroso", gradazione alcolica minima 18,5%, di cui almeno il 16% svolto.
