Lazio

STORIA del vino ORVIETO La stupenda citta' medioevale di Orvieto e' l'epicentro di una delle zone vitivinicole umbre di maggiore rilevanza storica ed economica che si stende sui rilievi collinari alla destra e alla sinistra del torrente Paglia, alla confluenza con il fiume Tevere. La produzione del vino ad Orvieto risale a tempi antichissimi. I primi abitatori della citta', gli Etruschi, intuirono che la particolare costituzione del masso tufaceo, caratteristica dell'area orvietana, era favorevole alla lavorazione e alla conservazione del vino ...

STORIA del vino di Velletri Nelle propaggini meridionali dei Castelli Romani, nei territori comunali di Velletri, Lariano e Cisterna, si produce il vino Velletri, Bianco e Rosso. Plinio il Vecchio, il grande scienziato naturalista del I secolo d.C., attesta che il sistema di allevamento diffuso in questa zona era quello di origine etrusca, cioé la vite maritata a piante di medio o alto fusto, oggi ancora in uso presso alcuni piccoli produttori. Il bianco deriva dal classico uvaggio locale (Malvasia bianca di Candia e puntinata, Trebbiano t ...

STORIA del vino Zagarolo Prodotto nel comune omonimo e nel territorio comunale di Gallicano, lo Zagarolo e' un vino bianco tipico dei Castelli Romani che ha alimentato, e lo fa tuttora, la tradizione delle "frasche" o "fraschette", dall'antico contrassegno usato dai proprietari (una frasca, appunto), per indicare al viandante che li' era possibile bere vino nuovo. In queste osterie inizialmente era possibile acquistare solo il vino, per cui chi intendeva mangiare era costretto a portarsi il cibo da casa, da cui il soprannome "fagottari" (dal ...