STORIA del vino di Ischia
I vigneti dell'isola di Ischia producono di preferenza vini bianchi, come l'Ischia e l'Ischia superiore, ottimi abbinati con il pesce del mare che la circonda, cui si affianca l'Ischia rosso, dal sapore vivace e giustamente tannico.
Il vino d'Ischia era gia' noto nel '500, e secondo Andrea Bacci, scrittore ed enologo, questo vino "di gentilissimo gusto, riesce di ricca natura, grato allo stomaco e corroborante, senza lasciare di essere digeribile e nutriente senza dare ipocondrie ne'‚ tentennamenti di corpo".
La tradizione vitivinicola dell'isola d'Ischia ha attraversato nel corso degli anni, non poche peripezie. Nel 1453, il "Re assassino", Alfonso d'Aragona arresto' senza alcun motivo tutti gli uomini dell'isola, e li porto' durante la notte su 24 navi verso destinazione ignota. Le "vedove" furono maritate a 1418 spagnoli della Catalogna, importati ad Ischia per l'occasione. Oltre alle mogli degli scomparsi, essi ebbero in dono anche orti e vigne, da cui si ricavano i famosi vini. Da allora metodi di coltura e qualita' dei vitigni sono arrivati fino ad oggi quasi immutati. Nel 1880 grazie all'attivita' del sindaco di Ischia Alfonso Perazzo cominciarono ad essere esportati i prodotti dell'isola ed all'inconfondibile aroma dei vini d'Ischia si schiusero nuovi e meritati orizzonti commerciali.
DATI COMMERCIALI del vino di Ischia
Strutture di produzione: 253 produttori.
Numero ettari iscritti: 165,55.
Quantita' max producibile: 11.920 hl.
Quantita' prodotte: 678 hl. (Bianco hl. 457; Bianco Superiore hl. 122; Rosso hl. 99).
SPECIFICHE DOC del vino di Ischia
Zona di produzione: il territorio dell'isola di Ischia, limitatamente ad alcune zone dei comuni di Forio, Lacco Ame-no, Serrara Fontana, Barano, Ischia e Casamicciola Terme per il tipo "Bianco Superiore". Sono da considerare idonei unicamente i vigneti ubicati in terreni di favorevole esposizione, derivati da rocce di origine vulcanica sciolti, ben provvisti di scheletro, con notevole contenuto di pomice, quasi privi di carbonato di calcio, non molto dotati o scarsi di sostanza organica, abbastanza ricchi di anidride fosforica e potassio.
Abbinamenti :crostacei e frutti di mare, grigliate di pesce, seppie in umido, polpi affogati.
