Nome alto-atesino: Lagrein kretzer.
Vitigni: Lagrein 95%, altri vitigni a frutto analogo raccomandati o autorizzati per la provincia 5%.
Resa massima per ha: 140 qli.
Resa massima di uva in vino: 70%.
Gradazione alcolica minima: 11,5%.
Acidita' totale minima: 4,5 per mille.
Estratto secco netto minimo: 18 per mille.
Invecchiamento: nessuno.
Caratteristiche organolettiche: colore rubino chiaro, rosato; profumo non molto intenso, delicato e gradevole; sapore armonico, non corposo, gradevole.
Qualificazioni: sottoposto ad un invecchiamento di almeno un anno, puo' portare la qualifica "Riserva". Se le uve provengono dai vigneti situati nel territorio dell'intero comune di Bolzano, puo' portare la qualificazione "Lagrein di Gries" o "Grieser Lagrein".
Abbinamenti : arrosti di carni bianche, soprattutto maiale, e piatti della cucina regionale, fra cui i tipici canederli.
