L'Azienda Agricola Tenuta Rocca, collocata sulle colline di Monforte d'Alba, precisamente in località Ornati, è in continua e piena evoluzione. Acquistata nel 1986, da sempre rinomata per dare vita a vini rossi di grande eleganza e di buon corpo, dal gusto morbido e dai profumi fragranti, la Tenuta possiede un'ottima esposizione che influenza molto positivamente la maturazione delle uve.
Ai vigneti atti a produrre Barbera, Dolcetto, Cabernet Sauvignon e Nebbiolo, nel 1996 è stata annessa la proprietà di un ettaro e mezzo di vigneto a Nebbiolo da Barolo, per un totale vitato che è ad oggi di dieci ettari.
Alla produzione che si va incrementando, nel corso degli anni è corrisposto un enorme investimento sia in campagna che in cantina; basse rese per ettaro e quindi grande concentrazione unite alla gestione del vigneto con lotta integrata, utilizzo di macchinari moderni ed innovativi che garantiscono, nel rispetto della tradizione e soprattutto della caratterizzazione del prodotto, vini gradevoli ed al tempo stesso longevi. Con la consulenza dell'Agronomo Gian Piero Romana e dell'Enologo Piero Ballario, la Tenuta Rocca può vantare oggi una produzione di vini di grande impegno e di grande qualità.
La Cantina costituisce un'ideale sintesi tra razionalità, modernità e tecnologia, in ossequio della migliore tradizione.
Si compone di un locale di vinificazione, dove prevalgono i serbatoi di acciaio inox indispensabili per il controllo delle temperature durante la fermentazione e le prime fasi di produzione dei vini, e di una cantina di invecchiamento e stoccaggio, semi interrata nella collina e ospitata in una struttura che ben si armonizza con il territorio, di recentissima realizzazione.
In questo spazio tranquillo dove i vini sostano senza fretta, trovano una ideale collocazione le botti di legno di diverse dimensioni, i fusti di Rovere di Slavonia indispensabili per l'assembiaggio finale, insieme ai piccoli fusti di Rovere francese, barriques e tonneaux, da 225 e 500 litri dove Barbera, Barolo, Nebbiolo, Cabernet si affinano, acquisiscono complessità ed intensità aromatica, ricchezza di sfumature, la morbidezza e l'eleganza che oggi contraddistinguono i vini di alto lignaggio prodotti in questo magnifico angolo della Langa Albese.
Per informazioni e degustazioni gratuite in Azienda contattare Elena Ercole all'indirizzo - Tel. 0173.78412
