La Quadrelli di Sicilia nella persona del giovane artigiano sig. Asaro Giuseppe opera da molti anni nel campo della pasticceria siciliana ogni giorno dalla fantasia e dalla professionalitą delle sue mani vengono prodotti centinaia di dolci tipici e prodotti della terra di Sicilia cassate, dolci e torte alla mandorla o pistacchio, cannoli siciliani, taralli ed tanti altri ancora ...
Una particolare attenzione deve essere riservata ai Quadrelli pasticcino esclusivo a base di mandorle e pistacchio apprezzatissimo nelle migliori gastronomie d'italia.
Il nome Quadrelli nasce dalla forma particolare del dolce che, all'interno delle eleganti confezioni, si prestano divisi in quadrati di pochi centimetri.
La carta trasparente li divide strato per strato e, se conservati correttamente, si mantegono per mesi, addirittura tre dalla data di produzione.
Nati dalla fantasia artigiana di questo giovane artigiano di un paese dell'entroterra siciliano, I QUADRELLI sono dei croccantini di mandorla multistrato.
La loro pecurialitą sta nel fatto che sono croccantini al contempo friabili: uniscono al gusto antico "culturale della "cubaita", di derivazione magrebina, l'innovazione della friabilitą.Possono essere consumati sia come aperitivo, con liquori dolci che come fine pasto.
I Quadrelli sono dei dolci secchi che bene si prestano alle occasioni di festa, sono cotti al forno e poi guarniti con un'invitante granella di pistacchio che conferisce loro un gusto gradevolissimo oltre ad un aspetto brillante.
Mangiarne uno significa cadere nel classico effetto "ciliegia" uno tira l'altro.
I Quadrelli in sintesi riuniscono la tradizione culturale alle moderne esigenze alimentari in un prodotto vincente che, sicuramente non ci sentiamo immodesti nell'affermarlo, collocano questo dolce in un piano di grande prestigio nella classifica dei dolci regionali siciliani.
Il nostro scopo futuro sarą quello di mantenere immutate nel tempo le caratteristiche del nostro prodotto, fra cui sicuramente di grande importanza la sua natura artigianale e la sua provata qualitą.
