Il bellunese, terra dura: terra fatta di montagna e valli strette dove la vita ha da sempre faticato e dove i valori conservano il rispetto delle genti.
Una zona dove il tempo ha lavorato lentamente e dove l'uomo ha imparato a convivere con una natura poco generosa e spesso avida di soddisfazioni; luoghi dove i pochi doni della terra hanno conosciuto il sudore del contadino e l'avversità delle stagioni, dove ogni raccolto era una conquista e dove il sapore delle cose era più intenso.
Il lavoro agricolo conserva intatto i gesti della tradizione e i cibi hanno il gusto della memoria; i frutti sono quelli di una volta e la cucina profuma ancora dell'odore del fuoco.
Un grande tesoro di tradizione che PRIMIZIEPARIS ha recuperato e propone nella propria produzione:
antiche ricette e segreti popolari rappresentano la quotidiana occupazione dell'azienda che, per passione e spirito di ricerca, ama riscoprire e valorizzare gli antichi sapori del tempo bellunese.
L'attaccamento e la conoscenza della propria terra sono uno stimolo continuo nello scovare metodi di conservazione e prodotti a volte dimenticati che vengono così riproposti ad un pubblico sempre più desideroso di qualità, e ricordi.
PRIMIZIEPARIS offre una gamma di prodotti che arricchiscono la tavola e si propongono come alternativa ad un mangiare che via via sta diventando sempre meno originale e più globalizzato; la scelta va naturalmente dal dolce al salato ed ogni proposta possiede una particolarità che la rende unica.
Vedi anche: http://www.primizieparis.com/
