Olio di oliva extravergine Pinto

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L’olio extravergine Pinto nasce in seguito alla lunga esperienza maturata dai titolari e dal rinnovarsi di una lunga tradizione che ha visto già dal lontano 1850 tre generazioni alternarsi alla produzione di olio di oliva nel cuore del Parco nazionale del Cilento. Questo capitale di idee, esperienze e conoscenze, oggi sono messi al servizio delle più moderne tecniche di produzione eco-sostenibili da parte dei titolari- produttori dell’olio Pinto per poterne ricavare una maggiore qualità del prodotto a scapito della quantità. Gli uliveti, tutti plurisecolari, sono ubicati nell’areale di produzione del Comune di Casal Velino (Sa), lungo la costa del Cilento ad alta vocazione olivicola. Solo in questa zona è in parte in altri due Comuni limitrofi è presente, come pianta autoctona, la “Cultivar Salella”. La scelta dei tempi adatti alla raccolta delle olive e la cura durante la fase di lavorazione assicurano l’ottima qualità del prodotto. Un olio totalmente armonico ed equilibrato che, utilizzato a crudo, si abbina perfettamente a piatti di cui si vogliano esaltare profumi e sapori.

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