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700 G Lonza Di Maiale - 3 Spicchi Aglio - Alcuni Rametti Rosmarino Fresco - Sale - Pepe Tritate l'aglio il rosmarino. Con un coltello ben affilato fate dei tagli profondi nel pezzo di carne e inseritevi il trito; poi legate la lonza con lo spago da cucina e posatelo in una casseruola. Ricopritelo d'acqua e lasciatelo cuocere a fuoco medio e con coperchio per un'ora e mezzo circa, finche' l'acqua sara' completamente assorbita. Aggiungete sale e pepe. Servite l'arrosto caldo e guarnitelo con verdure cotte al vapore. |
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| Contatti: | 344 | |||
| Aggiunto: | 2006-02-06 14:24:20 | |||
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